Die richtige Ernährung im hohen Alter unterscheidet sich nicht wesentlich von den Regeln für die Ernährung in jüngeren Jahren. Wie können sich alte Menschen ausgewogen und gesund ernähren und dabei auch möglichen Herausforderungen durch Diabetes und Mangelernährung gerecht werden? In diesem Seminar soll es vor allem für diese Kostform sensibilisieren und Verbesserungsvorschläge entwickeln. Das Auge ist bekanntlich mit, deshalb wollen wir wertvolle, gesunde Ernährung zubereiten und testen, die auch optisch ansprechen angerichtet sind.